Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2005). Mestre em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Doutora em Bioquímica pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Foi Professora Substituta no Centro de Ciências da Saúde e do Esporte na Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC). Realizou Estágio Pós-Doutoral no Programa de Pós-Graduação em Bioquímica da UFSC. Foi Professora Substituta do Departamento de Nutrição da UFSC e Aluna de Pós Doutorado no Programa de Pó-Graduação em Nutrição da UFSC. Atualmente é professora Adjunta do departamento de nutrição da UFSC. É membro fundador do Grupo de pesquisa em Neurociência nutricional translacional do CNPq (Trasnlational Nutritional Neuroscience - TNN).